Agricultura
O café é um dos principais produtos agrícolas. Desde sua implantação, alavancou a cidade economicamente. É um dos principais geradores econômicos do Município.
Dentre os outros produtos do setor primário destacam-se: a goiaba, a cana-de-açúcar, a acerola, o milho e o tomate. (ver tabela)
Outros produtos como: abacate, alho, amendoim, arroz, banana, cebola, feijão, laranja, mandioca, manga, maracujá, melancia, coco, pêra, soja e trigo, também fazem parte da produção carlopolense.

A produção pecuária e de aves abrange: bovinos, eqüinos, galináceos, ovinos, suínos, asininos, bubalinos, caprinos, codornas, coelhos, muares, ovinos tosquiados e vacas ordenhadas.

Além da pecuária, aves e hortifrutigranjeiros, Carlópolis também têm produtos de origem animal como: lã, leite, mel de abelha e ovos de galinha. A silvicultura é composta por: lenha e madeira. Na produção extrativa vegetal: lenha e madeira em tora

Ver Levantamento da produção